Ingredienti
Cavolo cappuccio
Sale

	Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia	101 kJ - 24 Kcal
Grassi	0 g = NIL
di cui acidi grassi saturi	0 g = NIL
Carboidrati	2,5 g
di cui zuccheri	1,3 g
Fibre	4,5 g
Proteine	1,1 g
Sale	1 g = sodium 400 mg
Vitamina C	15,6 mg*
*19,5% del valore nutritivo di riferimento

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Metodo di preparazione Rosolate della cipolla in olio di oliva o burro. Versate i crauti ed aggiungete subito per ogni Kg di crauti 1/2 litro di acqua o meglio brodo. Cuoceteli a fuoco lento per circa 30 minuti. A piacere li potrete aromatizzare con vino bianco, semi di finocchio e cumino. Aggiungendo alcune fettine di mela renderete i crauti più delicati. Avrete così un contorno prelibato da servire caldo con würstel, zampone, cotechino e bolliti vari. Vi ricordiamo inoltre, che i crauti possono essere serviti tali e quali, senza cottura, come insalata fredda da condire a vostro piacimento.

Crauti pastorizzati

I crauti I crauti, fonte di Fibre e di Vitamina C, contengono naturalmente l'acido lattico e sono il risultato della fermentazione naturale del cavolo cappuccio. Il clima, con la sua temperatura, è il solo ad influenzarne i tempi di maturazione. Crauti ottenuti da agricoltura integrata province di Bolzano e Verona (Italia).

Zuccato dal 1868 Zuccato Qualità e rispetto ambientale certificati

Prodotto Da:

Zuccato Via Dante, 2 36010 Chiuppano (VI) Italia Casa fondata nel 1868

Paese di Produzione: Italia