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Il primo Chardonnay prodotto in tutto il mezzogiorno, il Preludio rappresenta l'adattamento dei vitigni Chardonnay nella zona pugliese sperimentato dalla Riviera. Di colore giallo paglierino intenso al naso rivela diversi sentori di frutta tropicale, agrumi e ginestra, toni minerali, crême caramel e sfumature boisé. Molto persistente al palato è anche ricco ed equilibrato. ABBINAMENTI Si accompagna in modo ideale ad antipasti di mare, a primi piatti anche saporiti, a carni bianche. Servito ben fresco, è eccellente come aperitivo.